100% ukończenia

Nagrody za ukończenie gry w 100%: $250.000, czołg Rhino, i samolot odrzutowy Hydra, dostarczone do domu CJ''a w Grove Street (pierwszy dom Cj''a)
Zadania nie wymagane do ukończenia gry w 100%: Unikalne Skoki, Włamania do domów
A oto lista rzeczy wymaganych do ukończenia gry w 100%:

Fabuła główna - Los Santos
Misje początkowe
- Introduction
- Big Smoke
- Ryder
Sweet (S)
- Tagging up Turf
- Cleaning the Hood
- Drive-thru
- Nines and AKs
- Drive-by
- Sweet''s Girl
Ryder (R)
- Home Invasion
- Catalyst
- Robbing Uncle Sam
Big Smoke (BS)
- OG Loc
- Running Dog
- Wrong Side of the Tracks
- Just Business
Cesar Vialpando (Cv)
- Cesar Vialpando
- High stakes, Low-Rider
OG Loc (OG)
- Life''s a Beach
- Madd Dogg''s Rhymes
- Management Issues
- House Party
Tenpenny (G)
- Burning Desire
- Gray Imports
Sweet (S) cz. 2
- Doberman
- Los Sepulcros
Los Santos - misje finałowe
- Reuniting the Families
- The Green Sabre

Fabuła Główna - Tereny Pozamiejskie
Tenpenny (G)
- Badlands
Catalina (C)
- First Date
- Tanker Commander
- First Base
- Local Liquor Store
- Gone Courting
- Against All Odds
- Made in Heaven
- Small Town Bank
Cesar Vialpando (Cv)
- Wu Zi Mu
- Farewell, My Love
The Truth (TT)
- Body Harvest
- Are You Going to San Fierro?

Fabuła Główna - San Fierro
Garaż CJ''a (CJ)
- Wear Flowers In Your Hair
- 555 WE TIP
- Deconstruction
Tenpenny (G)
- Snail Trail
Szkoła jazdy
- Back to the school
Triada (Czerwony Znak triady)
- Photo Opprtunity
- Jizzy
- Outrider
- Ice Cold Killa
- Pier 69
- Toreno''s Last Fight
- Yay Ka-Boom-Boom
Jizzy (Niebieska czaszka)
- T-Bone Mendez
- Mike Toreno
Woozie
- Mountain Cloud Boys
- Ran Fa Li
- Lure
- Amphibious Assault
- The Da Nang Thang

Fabuła Główna - Pustynia
Mike Toreno (?, T)
- Monster
- HighJack
- Interdiction
- Verdant Meadows
Lotnisko
- Learing to Fly

Fabuła Główna - Las Venturas
Kasyno Triady (żólty znak Triady)
- Fender Ketchup
- Explosive Situation
- You''ve Had Your Chips
- Don Peyote
- Fish in a Barell
- A Home in the Hills
Mafia (biała kostka do gry)
- Intensive Care
- The Meat Business
- Freefall
- Saint Mark''s Bistro
Madd Dogg (D)
- Madd Dogg
Tenpenny (G)
- Misappropration
- High Noon

Fabuła Główna - Powrót do Los Santos
Dom Madd Dogg''a
- Vertical Bird
- Home Coming
- Cut Throat Business
- Riot
Sweet (S)
- Beat Down on B-Dup
- Grove 4 Life
- Los Desperados
- End of the Line

Misje poboczne - Los Santos
Wojna gangów (zdobywanie terenów wrogich gangów)
- Ballas (Kolor: purpurowy)
- Los Santos Vagos (Kolor: żółty)

Misje poboczne - San Fierro
Zero (Z) $
- Air Raid
- Supply Lines...
- New Model Army
Wang Cars (C)
- Zeroing In
- Test Drive
- Customs Fast Track
- Puncture Wounds

Misje poboczne - Las Venturas
Lotnisko (znak samolotu)
- N.O.E.
- Stowaway
- Black Project
- Green Goo
Skok na kasyno (Robbery)
- Architectural Espionage
- Key to Her Heart
- Dam and Blast
- Cop Wheels
- Up, up and Away
- Breaking the Bank at Caligula''s

Misje pojazdów
Policja - Poziom 12
Straż Pożarna - Poziom 12
Karetka pogotowia - Poziom 12
Pociąg Towarowy - Poziom 2
Valet Parking - Poziom 5
Export wozów - 30 samochodów
Pimping - Poziom10
Trucking - Poziom 8
Taxi - 50 pasażerów
Kopalnia Quarry - 7 Misji
Kurier
- Hippy Shopper - San Fierro - 4 Misje
- Burger Shot - Las Venturas - 4 Misje
- Roboi''s Food Mart - Los Santos - 4 Misje

Wyzwania
BMX challenge
NRG-500 challenge
Chilliad challenge (wyścigi kolarskie z góry Chilliad)

Sztuki walki
Siłownia w Los Santos
Siłownia w San Fierro
Siłownia w Las Venturas

Wyścigi
Los Santos (Little Mexico)
- Little Loop
- Backroad Wanderer
- City Circuit
- Vinewood
- Freeway
- Into the Country
- Badlands A
- Badlands B
San Fierro (Downtown - Wang Cars)
- Dirtbike Danger
- Bandito County
- Go-Go Carting
- San Fierro Fastlane
- San Fierro Hills
- Country Endurance
Las Venturas (Lotnisko)
- Barnstorming
- Military Service
- Chopper Checkpoint
- Whirly Bird Waypoint
- Heli Heli
- World War Ace
Las Venturas (LVA Freight Dept)
- San Fierro to Las Venturas
- Dam Rider
- Desert Tricks
- Las Venturas Ringroad

Strzelnica
Wyzwania
- Pistol
- SMG
- Shotgun
- AK-47

Stadiony
Los Santos
- 8-Track
San Fierro
- Blood Ring
Las Venturas
- Kickstart
- Dirt Track

Pozostałe
100 Zamalowanych tagów w Los Santos
50 Zebranych podków w Las Venturas
50 Zebranych ostryg w wodach San Andreas
50 Zrobionych zdjęć w San Fierro
27 Wykupionych kryjówek
Ukończone szkoły latania, pływania łodzią, motorowa, i samochodowa